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杯酒品人生

黑金茅臺(tái)醇

醬香的濃烈，柔和的境界，盡在酒中

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       喝的是酒，品的是人生！因?yàn)榘拙剖怯幸恍┛?、有一些甜，一些辣、一些澀，總之包含著剛烈和霸道！可人生的最高境界卻是把這些酸甜苦辣化為一種柔和，一種平淡，一種寧?kù)o。這就是黑金·茅臺(tái)醇柔和醬香的滋味！

      眾所周知，醬香型白酒工藝復(fù)雜，原料考究。而黑金·茅臺(tái)醇的珍貴就在于此，在秉承傳統(tǒng)醬香型白酒的工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)新工藝、創(chuàng)新產(chǎn)品，使柔和醬香型白酒同時(shí)具有傳統(tǒng)醬香白酒的典型特征，又在酒體風(fēng)格、酒體組分含量上區(qū)別于傳統(tǒng)醬香。

      原料上，均是采用本地高粱和優(yōu)質(zhì)小麥作為原料，在不添加任何附加物的前提下，純糧發(fā)酵、自然釀造。

工藝上，它既秉承了茅臺(tái)酒多次蒸煮、多次發(fā)酵、多次取酒的傳統(tǒng)釀造工藝，又利用赤水河流域500～600米海拔特有的微生物群落，融合現(xiàn)代微生物技術(shù)，以追求更符合國(guó)際化趨勢(shì)的有機(jī)、綠色為目標(biāo)，增加了續(xù)沙投料的創(chuàng)新工藝。

      柔和醬香型白酒采用兩次投料、一次續(xù)沙、九次發(fā)酵、十次蒸煮、七次取酒釀制工藝。與傳統(tǒng)醬香型白酒比較，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低了單位產(chǎn)量基酒的糧耗與能耗；更是減少了酸澀味與焦糊味，醬香味顯著。

      柔和既是口感，又是一種人生境界。怎樣把濃烈的醬香與柔和相統(tǒng)一，這就是黑金·茅臺(tái)醇的奇妙之處。

      隨著生活的變化，飲酒已經(jīng)轉(zhuǎn)向精神、文化、品位、享受的方向。并逐漸把飲酒看成是品位生活的一種精神享受，更加關(guān)注飲酒的安全、健康，追求飲酒的舒適感受，使酒成為精神、文化、思想的一種載體。所以現(xiàn)在都在追求一種柔和，尋求一種慢的節(jié)奏。

      黑金·茅臺(tái)醇綿柔醇和、優(yōu)雅細(xì)膩、醬香顯著、尾凈味長(zhǎng)、空杯留香的特點(diǎn)正是符合了人們對(duì)柔和淡雅的需要，但又不失醬香本色。

      柔和是一種品質(zhì)與風(fēng)格。它不是喪失原則，而是一種更高境界的堅(jiān)守，在堅(jiān)守醬香風(fēng)味和工藝的基礎(chǔ)上的一種創(chuàng)新。是一種不曾劍撥弩長(zhǎng)，依舊扼守品質(zhì)的藝術(shù)。

      柔和醬香，不止是口感的創(chuàng)新，更是歷經(jīng)激蕩，重歸平和的人生境界。貴在醬香，妙在柔和，斟酒一杯，請(qǐng)君細(xì)品！